开始您为期9个月的高级糕点与面包艺术文凭课程，踏上变革之旅。此课程以实操为主，特别适合那些希望提升糕点和面包技能至高级水平的学员。 课程将从基础模块开始，随后在专家指导下，掌握高级烘焙和糕点制作技巧。完成课程后，您将获得国际认可的City & Guilds UK高级文凭。
为期 | 9个月 + 6个月实习 (选择性的参加法国带薪实习 ) |
上课时间 | 星期一至五，早上9点-下午5点 |
上课方式 | 90%的实践学习教学模式， 10%的理论教学 |
文凭 | City & Guilds, UK |
要求
16岁或以上
需拥有对英文的基本理解
我们的课程会注重让学生学习及实际操作各国的料理（包括经典法式、西班牙式、日本式、意大利式和泰式料理) 以确保学生能够更好地理解菜肴背后的理念及其背景与故事。 在指导师的带领下，学生将会学习到如何用食材展示创意，味道，摆盘在菜单上，以及体验到厨房的工作环境。
为期 | 9个月 + 6个月实习 (选择性的参加法国带薪实习 ) |
上课时间 | 星期一至五，早上9点-下午5点 |
上课方式 | 90%的实践学习教学模式， 10%的理论教学 |
文凭 | City & Guilds, UK |
要求
16岁或以上
需拥有对英文的基本理解
我们的兼职课程提供实践课程，并由顶级糕点师指导。 我们的课程注重细节和先进，只使用最好的原料和在最先进的厨房里完成。相信你完成该课程后将会帮助您提升家庭烘焙技能，并为您迈向专业烘焙师或全职烘焙职业打下基础。 立即加入我们的糕点课程！
为期 | 12个星期 |
上课时间 | 星期六和日，早上9点-下午5点 |
上课方式 | 100%实践 |
适合
成年人
面包店、糕点店或巧克力企业家
烘焙的爱好者
Koh Xiao-Ly
Founder of Xiao By Crustz
Tan Wei Loon
Cofounder of Enchante Patisserie
Coupe Du Monde De La Patisserie, Champion of 2019
Lim Wei Hrn
Pastry Chef at Wakuda at Marina Bay Sands
Loi Ming Ai
Cofounder of Voila Patisserie
Coupe Du Monde De La Patisserie, Champion of 2019
Ahmad Amirul Imran Bin Muhd Kamil
Asian Specialty Chef
Holiday Villa Hotels And Resorts, Ha’il, Saudi Arabia
Lim Qi Zhi
Chef de Partie
Fairmont Singapore ANTI:DOTE
Foo Yi Qing
Pastry Chef at APCA Malaysia
Coupe Du Monde De La Patisserie, Third Rank 2022
Alex Loh King Mun
Sous Chef
Troika Sky Dining KLCC
Lawrence Cheong
Cofounder of C3-Lab
Masterchef at Asia Pastry Forum
Chong Ko Wai
Cofounder of C3-Lab
我们是亚洲最好的烘焙与烹饪学院，成立于2010年。我们的学院位于八打灵再也的市中心并设有 7间学院，分布于马来西亚，印度，印尼，菲律宾及新加坡。 我们将提倡创新和创意与现代实践方法相结合。我们不仅擅长法式甜品，巧克力和面包制作，也精通烹饪各国料理。
从成立到现在，我们一直都走在追求卓越的道路上及必须由经验丰富的专业人士授课，因为他们了解商业机构的需求。
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